nimcuisine

A fine WordPress.com site

สตรอเบอร์รี่มัฟฟิน

บน เมษายน 23, 2013

วันนี้อากาศแปลกๆ จะแดดออกก็ไม่ออก จะฝนก็ไม่ฝน..อาทิตย์ที่แล้วอากาศเริ่มร้อน เรารึก็อุตส่าห์ดีใจ ซักผ้าผ่อนมันก็แห้งเร็วคะ ไม่อับชื้นเหมือนช่วงหน้าหนาว..แต่วันนี้แดดหาย อากาศเย็นๆซะงั้น เออ แปลกจริงๆที่นี่

ตื่นเช้าเริ่มทำความสะอาดบ้าน ทำอาหาร มองๆดูรอบๆห้องครัวไม่มีของหวานสแตนด์บายให้สามีเลย ตายหละหว่า คิดๆๆ ในช่วงที่ทำอาหารก็เลยละมือมาทำมัฟฟินควบคู่ไปด้วยดีกว่า ขนมตัวนี่ไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้หัวตี ผสมๆแป๊ปเดียวก็ได้กิน …เพราะในตู้เย็นมีสตรอเบอร์รี่แช่อยู่ เริ่มจะงอมมากๆ ไม่ทำก็เสียดาย เกรงว่าถ้าไม่เอามาทำขนมวันนี้ ต้องได้ทิ้งขยะ อิอิ

IMG_2619

ส่วนผสม

1.แป้งเค้ก  200 กรัม

2.เบกกิ้งโซดา  3/4 ช้อนชา

3.ผงฟู  1 ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย  100 กรัม

5.เกลือซักหยิบมือเดียว

6.เนยจืดละลาย  75 กรัม

7.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  200 กรัม

8.ไข่ไก่ 1 ฟอง

9.สตรอเบอร์รี่  200 กรัม

วิธีทำ

**ก่อนอื่นเลย ต้องเปิดเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซี่ยล  และเตรียมถาดวางพิมพ์อบ รองด้วยถ้วยกระดาษมัฟฟินเตรียมไว้นะคะ**

1.นำสตรอเบอร์รี่มาล้างน้ำ แล้วซับด้วยกระดาษทิชชู่ให้แห้ง ซับเบาๆนะคะ เดี๋ยวสตรอเบอร์รี่จะช้ำและแฉะ หั่นเป็นชิ้นเล็กลูกเต๋าเตรียมไว้ (หรือใครชอบชิ้นใหญ่ๆ เต็มปากเต็มคำก็หั่นขนาดตามใจชอบก็ได้คะ

2.ร่อนแป้งเค้ก,,เบกกิ้งโซดา,,เกลือ,,ผงฟู,,น้ำตาลทราย ลงในอ่างผสมรวมกันนะคะ

3.นำเนยละลายผสมกับโยเกิร์ต ต่อยไข่ไก่ใส่ลงไป คนพอให้เข้ากัน

4.นำส่วนของ ของเหลวไข่ไก่ที่เราผสมไว้ เทลงในแป้งที่เราร่อนข้อแรก ใช้ตะกร้อมือคนพอเข้ากัน เติมสตรอเบอร์รี่ลงไป คนแค่ 2-3 รอบพอคะ อย่าคนนานนะคะ เดี๋ยวเนื้อขนมจะแข็งและสตรอเบอร์รี่จะเละคะ

5.ตักแป้งขนมหยอดใส่พิมพ์ที่รองด้วยถ้วยกระดาษมัฟฟิน นำไปอบในเตาได้เลยคะ

**อบไฟบนล่าง  15-20 นาที  แล้วแต่เตาอบแต่ละบ้านนะคะ **

(พอดีผสมแป้งแล้ว นิ่มก็ลืมไปว่าถ้วยมัฟฟินหมด ตายๆ ค้นๆไปก็เหลือแต่ถ้วยกระดาษรองขนม ทำไงได้ ก็เลยเอาถ้วยกระดาษรองขนมมาอบมัฟฟินแทน เล็กไปหน่อยแต่แก้ขัดได้อยู่ ฮ่าๆ)

ขอให้อิ่มอร่อยกับสตรอเบอร์รี่มัฟฟินในแบบฉบับ nimcuisine นะคะ  :-D


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: